Estilo de vida

GASTRONOMÍA

YANNICK ALLÉNO

Yannick Alléno - chef and Hublot ambassador

Yannick Alléno, embajador de la marca desde 2018, encarna a la perfección los valores de Hublot: pasión, altos estándares y dedicación, el deseo de definir nuevos códigos y mejorar un legado histórico. EL chef parisino, que ha sido galardonado con 3 estrellas por la guía MICHELIN France en 2015 y 2017, destaca en la alta cocina al ofrecer una gastronomía francesa. En 2020, Pavillon Ledoyen se convirtió en el establecimiento galardonado con más estrellas del mundo. Su enfoque visionario del arte culinario combina atrevidamente la experiencia y la excelencia. Sus técnicas, su saber hacer, el respeto por la materia prima y la búsqueda de los sabores perfectos han forjado su naturaleza perfeccionista como chef. Yannick Alléno está a cargo de 8 establecimientos ubicados a lo largo y ancho del mundo.

Yannick Alléno
Yannick Alléno

ANNE-SOPHIE PIC

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Autodidacta, instintiva e intuitiva, Anne-Sophie Pic combina nuevos sabores y cuenta con una gran apreciación por aquellos que resultan inusuales, así como por los ingredientes olvidados o poco populares. La chef de Valence lleva la cocina en la sangre y la inventiva y la creatividad en el corazón. Con 3 estrellas Michelin en su haber desde 1997, es la chef con más estrellas Michelin del mundo, 8 de ellas por sus 4 restaurantes en Valence(***), París(*), Lausanne(**) y Londres(**).

Anne-Sophie Pic es la única mujer en Francia que cuenta, desde 2007, con 3 estrellas Michelin y sus innovaciones culinarias no dejan a nadie indiferente, de igual modo que su perfecta "impregnación" basada en la fusión y la interacción de los alimentos y las bebidas para crear una total simbiosis entre los aromas y los sabores.

ANNE-SOPHIE PIC
ANNE-SOPHIE PIC

ANDREAS CAMINADA

Andreas Caminada - Hublot Ambassador 3 Michelin star chef

Su cocina, que juega con las texturas y los sentidos, se asemeja por completo a la precisión relojera. Andreas Caminada afirma que preserva los sabores originales de los ingredientes y comparte la esencia de su región a través de una atrevida creatividad. Su firma culinaria combina elementos regionales e innovación, algo que comparte con Hublot, quien lo nombró embajador de la marca en 2017.

Galardonado con 19 puntos en la guía Gault & Millau en 2019 y 3 estrellas Michelin en 2011, fue elegido en 2019 por la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo como el chef más sostenible del mundo por su compromiso con el uso de ingredientes locales y ecológicos, energías renovables y materiales reciclados en su establecimiento Schauenstein Schloss, en Suiza.

ANDREAS CAMINADA
ANDREAS CAMINADA