Lifestyle

GASTRONOMIA

YANNICK ALLÉNO

Yannick Alléno - chef and Hublot ambassador

Embaixador desde 2018, Yannick Alléno incorpora perfeitamente os valores aos quais a Hublot está vinculada: paixão, altos padrões e dedicação, o desejo de estabelecer novos códigos e aprimorar uma antiga herança. O chef parisiense, que foi premiado com três estrelas pelo Guia Michelin em 2015 e 2017, destaca-se por sua gastronomia delicada, oferecendo uma cozinha tipicamente francesa. Em 2020, o Pavillon Ledoyen se tornou o estabelecimento que mais recebeu estrelas no mundo. Sua abordagem visionária da arte culinária combina ousadamente expertise e excelência. Técnicas, gestos, respeito pela matéria-prima e uma busca pelos sabores perfeitos formaram sua natureza perfeccionista como chef. Ele é responsável por 8 estabelecimentos localizados ao redor do mundo.

Yannick Alléno
Yannick Alléno

ANNE-SOPHIE PIC

anne-sophie-pic-hublot-ambassador-l-1_2

Autodidata, instintiva e intuitiva, Anne-Sophie Pic combina novos sabores e aprecia gostos não convencionais e ingredientes peculiares ou esquecidos. A chef valenciana tem a culinária no sangue e a invenção e a criatividade no coração. Com 3 estrelas Michelin desde 1997, ela é a chef com mais estrelas Michelin do mundo, somando 8 estrelas em seus 4 restaurantes em Valência(***)/Paris(*)/Lausanne(**)/Londres(**).

Anne-Sophie Pic é a única mulher com 3 estrelas Michelin na França desde 2007 e suas inovações culinárias nunca param de surpreender, assim como sua "impregnação" perfeita que vê a fusão e interação de comida e bebida para criar uma simbiose total entre aromas e sabores.

ANNE-SOPHIE PIC
ANNE-SOPHIE PIC

ANDREAS CAMINADA

Andreas Caminada - Hublot Ambassador 3 Michelin star chef

Brincando com texturas e sentidos, sua culinária tem uma precisão de relojoaria. Andreas Caminada assegura a preservação preciosa dos sabores originais dos ingredientes e compartilha a essência de sua região com uma criatividade ousada. Sua expressão pessoal combina integração regional e inovação, uma conexão com a Hublot, da qual ele é embaixador desde 2017.

Premiado com 19 pontos Gault & Millau em 2009 e 3 estrelas Michelin em 2011, ele foi escolhido em 2019 pela lista “Os 50 Melhores Restaurantes do Mundo” como o chef mais sustentável do mundo por seu compromisso com o uso de ingredientes locais e orgânicos, energia renovável e materiais reciclados em seu estabelecimento no Castelo Schauenstein, na Suíça.

ANDREAS CAMINADA
ANDREAS CAMINADA