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雅尼克·亚兰诺 (YANNICK ALLÉNO)

Yannick Alléno - chef and Hublot ambassador

雅尼克·亚兰诺(Yannick Alléno)自2018年担任品牌大使以来,与宇舶表所秉持的价值观始终深深契合。热情、高标准且恪尽职守,在秉承经典传承的基础上不断催生出全新元素。这位巴黎主厨曾在2015年和2017年获得米其林指南(Michelin Guide)3星的殊荣,擅长以法式烹饪演绎高级料理。2020年,Pavillon Ledoyen成为世界上誉满天下的星级餐厅。 他对于烹饪艺术拥有远见卓识,将专业和优异大胆结合。技巧、姿态、对原材料的尊重以及对理想美味的不懈追求,构成了他作为主厨至臻至善的特质。目前,他在全世界8家餐馆中担任管理要职。

雅尼克·亚兰诺
雅尼克·亚兰诺

安妮-索菲·皮克(Anne-Sophie Pic)

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自学成才的安妮-索菲·皮克(Anne-Sophie Pic)对烹饪有着天生的热爱和敏锐的直觉,她能够融合多种全新风味,对别树一帜的味觉体验、不为大众所爱和常被遗忘的调味品有着深刻不凡的喜爱与欣赏。这位来自瓦朗斯(Valence)的主厨对烹饪有着与众生俱来的热爱,对改革和创新也有着坚持不懈的追求。自1997年被评为米其林三星厨师后,安妮凭借自己4家餐厅共计8星的优秀成绩,即瓦朗斯(***)/巴黎(*)/洛桑(**)/伦敦(**),成为荣获最多颗米其林评星的主厨。

自2007年以来,作为法国唯一一位拥有米其林三星的女性主厨,她从未停止烹饪创新的脚步,在她完美的创作孕育下,食物和饮品充分融合、相互作用,成就香气和风味之间的和谐共存。

ANNE-SOPHIE PIC
ANNE-SOPHIE PIC

安德烈亚斯·卡米纳达 (ANDREAS CAMINADA)

Andreas Caminada - Hublot Ambassador 3 Michelin star chef

他的美食对于质感和感官的掌握,与制表工艺的精准度如出一辙。安德烈亚斯·卡米纳达(Andreas Caminada)在确保精准保留食材原味的基础上,充分发挥大胆的创造力,分享当地美食的风味精髓。自2017年起,他便担任品牌大使,地域性的融合和创新构成了他的个人表达,也成为他与宇舶表之间的纽带。

2009年,他荣获戈米兰美食指南(Gault & Millau)19分的高分,并于2011年获得米其林3星的殊荣。2019年,因其在瑞士肖恩斯坦城堡的(Schauenstein Castle)餐厅内推崇使用本地有机食材、可再生能源和可回收材料,“世界50家最佳餐厅(50The World’s 50 Best Restaurants)”授予其“世界最具可持续发展力主厨”的称号。

ANDREAS CAMINADA
ANDREAS CAMINADA