美食

雅尼克·亚兰诺（Yannick Alléno）自2018年担任品牌大使以来，与宇舶表所秉持的价值观始终深深契合。热情、高标准且恪尽职守，在秉承经典传承的基础上不断催生出全新元素。这位巴黎主厨曾在2015年和2017年获得米其林指南（Michelin Guide）3星的殊荣，擅长以法式烹饪演绎高级料理。2020年，Pavillon Ledoyen成为世界上誉满天下的星级餐厅。 他对于烹饪艺术拥有远见卓识，将专业和优异大胆结合。技巧、姿态、对原材料的尊重以及对理想美味的不懈追求，构成了他作为主厨至臻至善的特质。目前，他在全世界8家餐馆中担任管理要职。

自学成才的安妮-索菲·皮克（Anne-Sophie Pic）对烹饪有着天生的热爱和敏锐的直觉，她能够融合多种全新风味，对别树一帜的味觉体验、不为大众所爱和常被遗忘的调味品有着深刻不凡的喜爱与欣赏。这位来自瓦朗斯（Valence）的主厨对烹饪有着与众生俱来的热爱，对改革和创新也有着坚持不懈的追求。自1997年被评为米其林三星厨师后，安妮凭借自己4家餐厅共计8星的优秀成绩，即瓦朗斯(***)/巴黎(*)/洛桑(**)/伦敦(**)，成为荣获最多颗米其林评星的主厨。

自2007年以来，作为法国唯一一位拥有米其林三星的女性主厨，她从未停止烹饪创新的脚步，在她完美的创作孕育下，食物和饮品充分融合、相互作用，成就香气和风味之间的和谐共存。

他的美食对于质感和感官的掌握，与制表工艺的精准度如出一辙。安德烈亚斯·卡米纳达（Andreas Caminada）在确保精准保留食材原味的基础上，充分发挥大胆的创造力，分享当地美食的风味精髓。自2017年起，他便担任品牌大使，地域性的融合和创新构成了他的个人表达，也成为他与宇舶表之间的纽带。

2009年，他荣获戈米兰美食指南（Gault & Millau）19分的高分，并于2011年获得米其林3星的殊荣。2019年，因其在瑞士肖恩斯坦城堡的（Schauenstein Castle）餐厅内推崇使用本地有机食材、可再生能源和可回收材料，“世界50家最佳餐厅（50The World’s 50 Best Restaurants）”授予其“世界最具可持续发展力主厨”的称号。

先锋主厨克莱尔·史密斯凭借精湛绝伦的烹饪技巧，成功将当地优质的农产品烹制成一道道享誉世界的珍馐美味，赢得全球赞赏与美誉。克莱尔于2017年8月在诺丁山（Notting Hill）中心地段开设的Core by Clare Smyth餐厅，体现出宇舶表所推崇的创新与卓越精神。除提供轻松舒适的用餐环境以外，Core by Clare Smyth餐厅还以独树一帜的创意巧思烹制英国优质的农产品，呈献誉满全球的新颖美食体验，从而在高级餐饮界赢得瞩目荣誉。Core by Clare Smyth是首家以满分10分的成绩入选《美食指南》推荐的餐厅，在短短三年内便获得了米其林三星称号。2021年，克莱尔也成为第四位获得该项殊荣的英国主厨。